越前がにの魚屋とび魚です
今年もアオリイカがキター(^^)/
まだまだ獲れ始めで小さいけど、シーズンインしたので是非今年も一度は食べて欲しいです。
アオリイカ初心者の為に簡単にアオリイカの紹介をしていきます。
そしてみんなでアオリイカを食べましょ♪
あおりいかはイカの王様
「なんで？！なんでアオリイカがイカの王様？
剣先イカだって価値あるしおいしいし、イカの差別はあかんでタツイテンチョー」
そんな声もあると思ってしらべました。
ざっくり言うと、大きくなるし刺身で食べると一番おいしいイカ、だかららしいです。
ん？もっとでかいイカもいるような・・・・。
一番おいしい は人それぞれのような・・・・。
いちゃもんばかりですが、僕もアオリイカは王様だと思っていますよ。
ちなみに捌き方です。この記事は親イカだけど基本的には同じなのでレッツトライ！
今年はアオリイカが多い？
先に言っておきますが、少なくて高騰してきたらすいません。
漁獲量などを調べたわけでもないので参考までに。
でも今のところ僕の住んでいる地域は多い気がします。
根拠はそれだけ？と思うかもしれませんが、毎朝市場に行ってますし、よく多いと聞きます。笑
どちらにしても今のサイズがすごく旨い！！
このサイズの時期に多い事が嬉しいことなのです。これを伝えたかったのです。
はい！ということで、みなさまアオリイカが多いうちに是非食べてください。ていうか頼むから絶対買いにきてね
週末は家族でアオリイカを買いに当店へレッツゴー！
オンラインショップもやっております！アオリイカの旨みを共感できる仲間募集中～。
いらっしゃーせー！
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